img-web.jpg
LOGO-BIOMAG-256.png

MAGNETIC FOOD

Maintain the properties of color, texture and flavor for much longer.

Food preservation of the future, now!

+ duration = quality - waste

Con el apoyo de

Logo-de-innovate-peru.png

MAGNETIC FREEZER

Cold is the oldest way of trying to keep food as healthy and natural as possible, but it has its limitations.

 

BIOMAG's patented (100% physical) magnetic process maintains the molecular structure during freezing. The cells and fibers remain intact and the thawed food is fresh, natural and unchanged.

quienes-somos.png

ABOUT US

We are a Peruvian company with more than 6 years of experience in the field of manufacturing equipment for the preservation of fresh food.

We are a Peruvian company with more than 6 years of experience in the field of manufacturing equipment for the preservation of fresh food.

At Cisersac we have a team of multidisciplinary professionals for the design and development of R&D projects, working hand in hand to improve and create innovative technologies for the fresh and healthy food preservation market. Our latest technological development is a unique, 100% physical process (magnetic fields):

Zero preservatives! Zero chemicals!

This new equipment is called:

At Cisersac we have a team of multidisciplinary professionals for the design and development of R&D projects, working hand in hand to improve and create innovative technologies for the fresh and healthy food preservation market. Our latest technological development is a unique, 100% physical process (magnetic fields):

Zero preservatives! Zero chemicals!

This new equipment is called:

Frozen food as if it had not been frozen: FRESH AND NICE!

MISSION

Longer food life through continuous research and innovation.

OVERVIEW

Make natural food flavors and textures available anytime, anywhere in the world.

VALUES

CUIDADO DEL PLANETA

DISMINUIR DESPERDICIOS

MEJORA DE LOS NEGOCIOS

MERCADO DE BIOMAG

piña
  • Nuestro conservador BIOMAG CS180 es excelente para aplicaciones en alimentos de IV gama, conservándolos hasta el triple del tiempo promedio.

Barman Cóctel Verter
  • Nuestro congelador BIOMAG CG180 es muy    bueno para conservar alimentos de V gama, conservándolos por mas del doble del tiempo promedio.

Desayuno Gourmet
  • Su uso se extiende a restaurantes, hoteles, bares, supermercados, juguerías, Pastelerías, distribución y venta de comidas naturales preparadas y/o semipreparadas, etc.

NUESTRO BLOG

 
 
 
Contáctanos

En BIOMAG, disponemos de las mejores soluciones novedosas e integrales en la industria de conservación de alimentos frescos y procesados. Para que puedas disfrutar de todo el placer DEL CONSUMO DE LOS ALIMENTOS FRESCOS.

Si Ud. Tiene alguna otra pregunta  o desea realizar una prueba de su producto,

por favor contactarse con nosotros.

Thank you for your message!

FREQUENT INQUIRIES

WHAT IS BIOMAG TECHNOLOGY / QUÉ ES LA TECNOLOGÍA BIOMAG


It is a unique freezing technology that does not use chemicals or preservatives. It is a 100% physical process (magnetic fields) that perfectly maintains all aspects of food (Nutritional, Quality, Color and Flavor).

Es una tecnología de congelación única que no utiliza productos químicos ni conservantes. Es un proceso 100% físico (campos magnéticos) que mantiene perfectamente todos los aspectos de los alimentos (Nutricional, Calidad, Color y Sabor).




HOW IT IS POSSIBLE TO MAINTAIN YOUR PROPERTIES WITHOUT CHEMICALS / CÓMO ES POSIBLE MANTENER SUS PROPIEDADES SIN QUÍMICOS


We have spent 6 years researching and developing a technology that achieves what previously seemed impossible: perfectly maintain all aspects of food when frozen and thawed. The Biomag process keeps food in perfect condition because it is completely physical, without chemicals that affect the structure, nutrients or taste. This is the key to Biomag innovation.

Llevamos 6 años investigando y desarrollando una tecnología que logra lo que antes parecía imposible: mantener perfectamente todos los aspectos de los alimentos cuando están congelados y descongelados. El proceso Biomag mantiene los alimentos en perfectas condiciones porque es completamente físico, sin químicos que afecten la estructura, los nutrientes o el sabor. Esta es la clave de la innovación de Biomag.




WHAT ADVANTAGES DOES BIOMAG HAVE ON TRADITIONALLY FROZEN FOODS / QUÉ VENTAJAS TIENE BIOMAG EN LOS ALIMENTOS TRADICIONALMENTE CONGELADOS


The main advantage of Biomag is the quality of the food. Individually Quick Frozen foods lose much of their structure and nutrients during defrosting, but foods preserved with Biomag do not change. They are the same as the day before they were frozen. They are not fresh; They are nice!

La principal ventaja de Biomag es la calidad de la comida. Los alimentos congelados rápidamente individualmente pierden gran parte de su estructura y nutrientes durante la descongelación, pero los alimentos conservados con Biomag no cambian. Son los mismos que el día anterior a su congelación. No son frescos; ¡Ellos son agradables!




WHAT ARE THE ADVANTAGES OF BIOMAG ON FRESH FOODS / ¿CUÁLES SON LAS VENTAJAS DE BIOMAG EN LOS ALIMENTOS FRESCOS?


Biomag's patented technology creates year-round food seasonality and reduces waste during processing, significantly reducing the CO2 footprint by reducing waste.

Biomag achieves that food is ready to eat at any time of the year and greater food safety since it has been shown with many studies that the magnetic field eliminates bacteria such as E. coli.

La tecnología patentada de Biomag crea la estacionalidad de los alimentos durante todo el año y reduce el desperdicio durante el procesamiento, lo que reduce significativamente la huella de CO2 al reducir el desperdicio. Biomag consigue que los alimentos estén listos para consumir en cualquier época del año y una mayor seguridad alimentaria ya que se ha demostrado con muchos estudios que el campo magnético elimina bacterias como la E. coli.




THE BIOMAG PROCESS AFFECTS THE TASTE OF FOOD / EL PROCESO BIOMAG AFECTA EL SABOR DE LOS ALIMENTOS


No way. Food retains all its flavors and nutrients.

De ninguna manera. Los alimentos retienen todos sus sabores y nutrientes.




WHAT ARE THE OTHER WAYS BIOMAG OFFERS HIGHER QUALITY / ¿CUÁLES SON LAS OTRAS FORMAS EN QUE BIOMAG OFRECE MAYOR CALIDAD?


There are 2 key elements to the Biomag revolution:

Hay 2 elementos clave para la revolución Biomag:

1. The fruit can generally be purchased at the point of maturity, which is processed immediately to ensure maximum quality and flavor.

La fruta generalmente se puede comprar en el punto de madurez, que se procesa inmediatamente para garantizar la máxima calidad y sabor.

2. The Biomag process, by preventing the formation of large ice crystals when freezing, does not change or damage the structure of the food, so that each cell remains almost intact. When food is thawed, even after 1 year in a freezer, it has the same texture, taste and quality as the day it was purchased.

El proceso Biomag, al evitar la formación de grandes cristales de hielo al congelar, no cambia ni daña la estructura del alimento, por lo que cada célula permanece casi intacta. Cuando los alimentos se descongelan, incluso después de 1 año en un congelador, tienen la misma textura, sabor y calidad que el día en que se compraron.